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友達や家族でのランチ、ディナーをおいしく、ゆっくりくつろぎたい方
おいしい肉をガッツリお得に食べたい方
自慢したくなるランチ、ディナーを求めている方
おいしい肉をお得に食べられる店をお探しの方
肉をしっかりたべたいが健康が気になる方

ドライエージングビープよりフレッシュビーフ!
鉄重のステーキはフレッシュビーフにこだわり、お肉がしっとり柔らかになるまでじっくり寝かせ最高の状態で調理します。 

 技  遠赤外線直火焼きと鉄板焼きの二刀流を駆使。フランス、カマルグ産大粒塩で旨味激増!

体に優しい食、体に効く食で明日の元気を!

私たちは、創業23年、歴史と伝統の技で体に優しい料理で、お客様のおいしい笑顔と明日への活力のために努力します。

肉の仕入れは原木仕入れにこだわり、食材の細部まで活かした調理法で高品質でリーズナブルな価格でご提供いたします。肉の基本を大事にお子様や年配の方まで安心してお召し上がれるよう、添加物の多い缶詰、顆粒調味料は使いません。

食道業を営む者とし、お客様に、わざわざ来店していただく価値のある料理とサービスを追求し、明日への活力としていただくことを目標に運営しています。

生産者の想いを込め、食する価値のある食道
~食は人を創る~ 

こだわり"肉"kodawari1.png

肉には活力の源、必須アミノ酸と脂肪燃焼優れた、Lカルチニンが多く含まれ,滋養強壮、ダイエットには欠かせません。
日本酪農家の世界トップレベル飼育環境と愛情により育てられたブランド、十勝ハーブ牛、上州牛、黒毛和牛など、信頼度の高い商品のみを揃えています。 

こだわり"野菜"kodawari23.png

栄養価はもちろんの事、生体調節機能を持つ野菜をしっかり摂取していただくことでお肉をよりおいしくします。

鉄重サラダは農薬や肥料を使わない自然栽培の野菜や地場野菜が一度に食べられるように盛り込んでいます。

毎日、たくさん食べたい野菜により体に効く食べ方をしていただくために、オリジナル生ドレッシングを開発!!
食べるドレッシングは、主にオードブル、ごま、人参、玉ねぎ、にんにくからできています。
オリーブオイルを使うことで善玉菌を増やし、からだに優しく野菜が摂れ、ごま、人参、玉ねぎのパワーで滋養強壮、老化防止とガン予防まで!
まさに効くドレッシングです。

こだわり"ソース"kodawari4.png

食材は細部まで活用
生産者の想いをソース一滴まで生かす!
肉、野菜は全て店内の調理、切り落とし肉や野菜を活用して2日がかりで出汁を取り、調味料使用を極力控えます。

出汁を基に、さらに2日かけデミグラソース、20時間煮込みビーフシチュー、スープ、ソースへと体にやさしい料理のバリエーションは広がっています。 

>>鉄重のこだわりつづきはこちら

 

ステーキはやわらかく、こんなに美味しいのにリーズナブル!
チーズフォンデュソースのハンバーグはヤミツキになっています。ソースはどれも美味しく次に何にするかワクワクしています。
ステーキとハンバーグを食べたのに、重たい感じがなく、後味スッキリ!
一見、一人では入りにくかったが、一人でもゆっくりくつろげた。
子供たちの意見で外食は鉄重です。安心して食べさせることができ、大人も子供も大満足です。
料理に工夫があり「やっぱりファミレス。チェーン店とは違う」わざわざ来る価値あり!
お肉が食べたくなったら鉄重です。めちゃ美味しくてボリューム満点。いつも満たされています。
お肉だけかと思ったら、サラダとドレッシングの美味しさに感動しました。
 

メディアでも紹介されました。

日本テレビ

日本テレビ「メレンゲの気持ち」石ちゃんの通りの達人で、
鉄重町田店が紹介されました。
(2014年8月23日放送)

テレビ東京

テレビ東京「チャージ730!」
ランチでチャージのコーナー
”旨味たっぷり肉汁ランチ”として鉄重元住吉店が紹介されました。 (2015年8月31日放送) 

蝶野さん

蝶野さんが来店してくださいました。
霜降りハンバーグで笑顔に!

平日限定コース 【2,220円 2,393円(税込)】

鉄重自慢のハーブ牛、霜降りハンバーグ、自然栽培の野菜、手作りソーセージ、などの前菜が楽しめます。 

①食べる生ドレッシングと自然栽培の野菜
②手作りソーセージ、スパイシーバックリブ、ハーブ牛握り、本日の前菜1品盛合せ
③十勝ハーブ牛タリアータステーキと霜降りハンバーグ
④肉盛プレート
⑤アヒージョ バケット付

肉盛りコース【3,200円 3,456円(税込)】

① 自然栽培の野菜
② 肉プレート
 ・手作りソーセージ
 ・ローストビーフ
 ・スパイシーバックリブ
 ・ハーブ牛握り
③ 十勝ハーブ牛ステーキ (1人前200g)
④ ガーリックトースト
⑤ 自家製デザート盛合せ

鉄重満喫コース【3,800円 4,104円(税込)】

①自然栽培の野菜
②本日の鮮魚カルッパッチョ
③肉プレート
 ・手作りソーセージ
 ・ローストビーフ
 ・スパイシーバックリブ
 ・和牛ロースの握り
④十勝ハーブ牛(70g)ステーキと霜降りハンバーグ
⑤アヒージョ バッケット付
⑥ピッツア マルゲリータ
⑦自家製デザート盛合せ
 

トピックス

畑を耕さい、肥料、農薬を使わない。草や虫を敵としない地球に優しい農法!川口由一氏の手法を取り入れ稲作体験者を募っています。 田植え〜稲刈り〜脱穀〜収穫祭まで参加出来る範囲で構いません。 収穫の半分は参加者へ分配します。写真は苗床の稲苗、自然農ラ

スマートフォンでも見やすいホームページにリニューアルしました。

8月31日(月)7:30~テレビ東京の朝番組「チャージ730!」で元住吉店が登場!! ランチでチャージのコーナーで、旨味たっぷり肉汁ランチとして「霜降りハンバーグ」が紹介されました。

8月23日(土)12:00~13:30 日本テレビメレンゲの気持ち「 石塚英彦の通りの達人」で町田店のワイルドハンバーグが紹介されました! みなさんご視聴ありがとうございます。是非、ワイルドハンバーグを食べにいらっしゃってください。


鉄重からのお知らせ

町田店

元住吉店

営業時間  年中無休

町田店
 ランチ   11:00~15:30
 ディナー 16:00~23:30

元住吉店
 ランチ   11:00~15:30
 ディナー 17:00~23:30

ご挨拶

食道業を営む者とし、お客様に、わざわざ来店していただく価値のある料理とサービスを追求し、明日への活力としていただくことを目標に運営しています。

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