鉄重のハンバーグは、毎朝フレッシュビーフを手ごねし、 寒天とお麩を使った独自のつなぎでふっくら。 肉汁が溢れるジューシーなハンバーグです。ステーキは旨味あふれるフレッシュな国産肉を使用し、 お好みの焼き加減で仕上げます。
ソースやドレッシングもすべて手づくり。 素材の力を活かした美味しさをどうぞ。

体に優しい食、体に効く食で明日の元気を！

私たちは、歴史と伝統の技で体に優しい料理で、お客様のおいしい笑顔と明日への活力のために努力します。

肉の仕入れは原木仕入れにこだわり、食材の細部まで活かした調理法で高品質でリーズナブルな価格でご提供いたします。

肉の基本を大事にお子様や年配の方まで安心してお召し上がれるよう、添加物の多い缶詰、顆粒調味料は使いません。

食道業を営む者とし、お客様に、わざわざ来店していただく価値のある料理とサービスを追求し、明日への活力としていただくことを目標に運営しています。